Die Brauerei
Ruhrpott Bräu
Hobbybrauer seit 2016
Der erste selbst gebaute Braukessel mit Rührwerk, Temperatursensor und Steuerung.
Gärung
Schaut man in den Gäreimer. Natürlich nicht ;)
Brautag
Ein Brautag im Garten meiner Eltern.
Läutern in den 30l Aluminium Topf.
Umzug und umbau der Anlage
2018 sind wir umgezogen und so stand mir ein eigener Kellerraum zum brauen zur Verfügung.
Der Alu-Braukessel wurde gegen ein Modell aus Edelstahl getauscht.
Der Gasbrenner durch eine YATO Induktions Herdplatte 3kW getauscht.
Eine Mazumühle hilt einzug.
Ausbaustufe zwei
Das Jahr 2020
Hier wurde der Tisch ersetzt und durch ein angepasstes Gestell ersetzt.
Ebenfalls wurde mehrere Töpfe angeschafft und die Anlage optimiert.
Zwei 55l Edelstahl Fermenter wurden gekauft.
Auch die Messtechnik erhilt ein Makeover
Ausbaustufe drei
Das Jahr 2024
Wer rastet der Rostet!
Die Brauerei erhielt ein Makeover, die Wände wurden zum Großteil verkleidet.
Auch ein Thresen wurde eingebaut um auch die leckeren Biere vor Ort verkosten zu können.
Der Braukessel wurde überholt da der alkte 50l Topf zu klein war. Das ständige überlaufen war ein Problem.
In diesem zuge wurde auch das Rührwerk erneuert und mit einer stufenlosen Drehzahlsteuerung ausgestattet.
Ein Gegendruckabfüller der Firma f-sm erleichtert ab jetzt das Abfüllen.
Eine Edelstahlspühle für die Hygiene wurde ebenfalls installiert. Zudem auch einige abdeckungen und optische Elemente.
©Ruhrpott Bräu. Alle Rechte vorbehalten.
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